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와인 후기 - 롯데마트 가성비 와인 레전드 오브 칠레 (legeng of chile) cabernet sauvignon 까베르네 쇼비뇽 후기 및 페어링 안주 킬바사 소시지, 체리, 치즈, 닭볶음탕입니다.
안녕하세요 이번 포스팅은 저번에 포스팅한 롯데마트 판매하는 저렴하고 가성비 좋은 L와인의 까베르네 쇼비뇽 후기입니다.
레전드 오브 칠레 (legeng of chile) cabernet sauvignon 후기
와인 종류 : 레드와인
원산지 : 칠레
제조사 : S.A. SANTA RITA
도수 : 13.5도
당도 : 드라이
가격 : 만원 미만
바디감 : 보통
탄닌감 : 보통
산미 : 보통
시음 후기 : 가성비라는 이름을 붙이기에 너무 잘 어울리는 와인이라고 느낄 만큼 만원 이하라는 가격 대비 좋았습니다.
제3세계 와인 생산지중 개인적으로 호주와 칠레가 가격대비 품질이 상위권이라고 생각하는데 그에 걸맞은 맛과 향이었습니다.
모나지 않은 전반적인 적당함이 장점인 것 같았습니다.
레전드 오브 칠레 (legeng of chile) cabernet sauvignon 페어링 안주 (칼바사 소시지, 닭볶음탕, 치즈, 생와사비, 체리)
레드와인인 만큼 묵직한 안주가 끌려 선택한 킬바사 소세지와 저녁먹고 남은 닭볶음탕을 선택하였습니다.
먼저 칼바사 소시지는 워터 프라잉이라는 조리법으로 조리했는데요
먼저 팬에 소시지를 넣고 물을 자박하게 넣어줍니다.
강불에 물이 끓기 시작하면 불을 줄이고 소시지를 익혀 줍니다.
물이 졸아 들 때까지 조리하면 완성입니다.
탱탱한 소시지와 생고추냉이 치즈를 같이 플레이팅 해줍니다.
잘 익어서 안에 있던 치즈가 살짝 녹아 맛있습니다.
닭다리로 만든 닭볶음 탕입니다. 진한 양념이 레드와인과 잘 어울렸습니다.
입가심으로 체리 몇 알을 먹었습니다.
이상으로 롯데마트 가성비 와인 시음 후기입니다.
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