쩨리와 함께하는 일상이야기

먹어보고 만들어보고 - 자바 카레(일본식 카레) 매운맛 카레 이베리코 베요타 갈빗살로 진한 카레 만들기입니다. 안녕하세요 오늘 소개할 요리는 간단하지만 많은 분들이 좋아하는 카레 만들기입니다 ~ 저는 노~오란 한국식 오뚜기 카레도 좋아하지만 가끔 엄청 찐한 일본식 카레가 당기는 날이 있는데요 ~ 오늘이 그런 날이라 일본식 카레를 만들어 보았습니다 ~ 사실 카레는 아무렇게나 만들어도 다 맛있지만 좀 더 신경 써준다면 훨씬 맛있게 만들 수 있답니다. 중간중간 제 입맛에 딱 맞는 저만의 팁도 공유할게요 준비물 소개 카레에 들어가는 기본 재료입니다. 먼저 카레는 자바 카레를 사용했습니다. 보통 S&B 골든카레를 많이 드시는데 저는 이 자바 카레가 맘에 들더라고요 ~ 맛은 좀 더 향신료 맛이 강하게 느껴집니다. ..

위치 : 서산 다온글램핑 메뉴 : 감바스 , 소라찜 공수처 : 서산 삼길포 어시장, 하나로마트, 파리바게트 준비물 : 소라, 바게트 , 새우, 마늘, 방울토마토, 버섯 , 양파 , 각종 조미료, 막걸리 만들기 1. 소라껍질을 위로 하게 해서 물에 술을 좀 타서 찐다 2. 소라를 잘라보면 배아프게 하는 부분을 도려내준다 3. 마늘을 얇게 저며서 페페로치노와 치킨스톡과 같이 올리브유에 넣고 기름에 맛을 입힌다 4. 새우머리를 넣고 기름에 새우기름이 우러나오게되면 야채와 토마토를 넣어준다 5. 어느정도 익으면 새우몸통과 타임 바질을 넣어 익혀준다. 6. 빵과같이 먹습니다. 7.술은 막걸리와 복분자를 준비했는데 막걸리가 예상외로 잘어울렸습니다.

준비물 도구 - 후라이펜 주재료 - 연어(스테이크용) 껍질달린거 가니쉬 - 애호박 , 양파, 마늘, 버섯 양념 - 후추, 소금, 바질, 버터, 올리브유, 홀스레디시 소스 1. 소금후추간 한 연어를 냉장고에 30분 정도 숙성후 키친타올로 표면물기를 제거합니다. 2. 펜에 기름을 넣고 영어 껍질부분이 밑으로 가게 하여 1차로 굽습니다. (껍데기면으로 먼저 구어야 말리지않아요) 3. 팬 한쪽에 마늘과 버터 , 바질을 넣고 기름에 향을 입힌다 . 4. 기름을 수저로 연어에 부어가며 연어를 익힙니다. 5. 남은 기름으로 가니쉬로 준비한 야채를 구워서 준비합니다. 6. 접시에 음식를 세팅하고 소스를 부어 먹습니다.(개인적으로 홀스레디쉬 추천)