와인 후기 - 와인 안주로 과카몰리, 대만 카스텔라 먹기 (프랑스 gsm 와인 well done classic ) 후기입니다. 안녕하세요 오늘 포스팅은 저번에 먹다 남은 프랑스 gsm와인 well done classic에 딸 이유식 만들고 남은 아보카도를 이용한 과카몰리, 마트에서 오랜만에 봐서 반가워서 구매한 대만 대왕 카스테라를 페어링 해보았습니다. 과카몰리 란. 과카몰리는 멕시코 대표 요리로 미국에서도 많이 먹는 아보카도 소스로 양파 , 토마토, 라임 고수 등으로 만들어 나초나 빵 등을 찍어 먹는 음식입니다. 하지만 저는 고수가 집에 있을 리가 없어 집에 있는 재료로 만들었습니다. 과카몰리 만들기. 1. 먼저 이유식 만들고 남은 아보카도를 싹싹 긁어 줍니다. 아보카도는 잘 익으면 짙은 갈색으로 변하..